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1.红薯,紫薯蒸熟放凉压成泥。
2.分别加入木薯粉适量,红薯可以直接揉成面团。紫薯的需要加一点点水,揉成面团。这个步骤戴一次性手套好操作。
3.揉好的面团。
4.把面团揉成长条状,跟儿童肠粗细差不多为宜。可以用玉米淀粉做干粉。再切成小块。
5.可以提前煮西米,要等水烧开再放西米,经常搅拌,避免糊锅。
6.紫薯的也切好了。
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